Сливочное масло – вкусный, натуральный и полезный продукт, изготавливаемый из натурального молока. Сегодня на рынке и в магазинах представлен большой ассортимент молочной продукции. Однако эксперты предупреждают, что каждая вторая пачка масла является подделкой, которая может причинить немало вреда. Так как же выбрать качественное сладкосливочное масло?

Сейчас редко можно встретить сливочное масло на развес, в основном это фасованный продукт. Естественно, что пробовать упакованное масло никто не разрешит, потому первое с чем следует ознакомиться – это состав, который указывает сам поставщик. Компания «Билозгар» предлагает качественное масло, изготавливаемое из свежего молока и отборных сливок. На каждом этапе производства осуществляется контроль качества, чтобы гарантировать действительно полезный и вкусный продукт.

На что еще необходимо обратить внимание при покупке сладкосливочного продукта:

· ГОСТ. Надписи «Сделано по ГОСТу» недостаточно. Ведь есть и другая продукции, например, маргарин или спред, которые также должны выполняться по государственным стандартам. Потому должен содержаться полный номер стандарта и для сливочного масла это Р 52969-2008. Если приобретаемое масло выполнено в Вологодской области, то здесь будет следующий номер ГОСТ Р 52253-2004. С 2015 года на территории Российской

Федерации введен новый национальный стандарт под номером 32261-2013, в котором также содержаться требования к качеству реализуемого молочного продукта;

· При внимательном осмотре упаковки следует обратить внимание на аббревиатуру СТР – соответствие техническому регламенту, согласно которому в составе масла должны быть только сливки и молоко. Некоторые производители добавляю соль. Наличие растительных жиров или «заменителей молочного жира» означает, что в руках находится обычный маргарин, хотя на упаковке написано «сливочное масло»;

· Обратить внимание на процентное содержание жиров. Существует три вида масла: сливочное с количеством жира от 82,2%, крестьянское, где жира содержится от 72,5%, и любительское с содержанием жира от 78%. Если на этикетке написано другое название: бутербродное или чайное, то не рекомендуется брать его, поскольку это искусственный продукт, а где-то сбоку мелким шрифтом будет написано «бутербродная масса»;

· Стоимость не может быть низкой. Для получения 1 кг масла, необходимо обработать не меньше 20 л молока. Потому 75 рублей за 200 гр это слишком мало.