Канапе простые и вкусные

Канапе простые и вкусныеНебольшие бутербродики канапе пришли к нам из Франции. Довольно часто используются на различных мероприятиях, фуршетах и других застольях. Таким небольшим бутербродом можно закусить или разнообразить праздничный стол. Разнообразие рецептов предоставляет кулинарам возможность готовить канапе абсолютно под любое событие и стол. Рецепты Вы сможете по ссылке: http://culina.net.ua/zakyski/kanape/

Что это?

Эта небольшая холодная закуска станет отличным украшением стола. Подавать такое блюдо можно не только к алкогольным напиткам, но также к чаю и кофе.
Довольно часто такими небольшими бутербродами завершают сервировку стола или напротив, начинают банкет.

Из чего готовят

Основная часть блюда чаще всего состоит из небольших кусочков хлеба или специальной слойки, которая бывает различной формы. Чаще всего, кусочки хлеба либо высушивают, либо поджаривают, чтобы основа была хрустящей, но не слишком ломкой. Недостаточно твердый хлеб может испортить внешний вид бутерброда, поэтому иногда для основы используют печенье. Особенно, при приготовлении канапе с использованием фруктов и сладких ингредиентов.

Диаметр кусочка не должен превышать более четырех сантиметров, потому как это блюдо рассчитано на «один укус». Относительно самой формы основы – она может быть самой разной. Это может быть не только квадрат, но и популярные треугольники, и даже ромбы. Специальные инструменты для вырезания фигур, помогут создать самые различные формы канапе.

Начинка для канапе

Для начинки используют самые разные продукты. Наиболее приемлемым вариантом для банкета или застолья, являются многоуровневые канапе. Разнообразие ингредиентов позволяет создавать самые необычные вкусы. Можно использовать морепродукты и зелень для создания праздничных бутербродов. Обычный рецепт предполагает использование маслин, шампиньонов, сыра и множество других продуктов. Канапе может быть, как выполненным из обычных овощей и продуктов, так и сладким, с кусочками фруктов и сладостей.

Канапе простые и вкусные
Сервировка

Канапе подают на большой тарелке со шпажками. Шпажки могут быть как деревянными, так и сделанные из пластмассы. Если под рукой не оказалось шпажек – используются зубочистки, которые ничем не отличаются от деревянных шпажек. Они используются для того, чтобы гостям было удобно брать бутерброд. Чтобы канапе выглядело празднично – его украшают различной зеленью (листик салата, базилик или мята).

Перед подачей блюдо ставят на некоторые время в прохладное место или холодильник, чтобы сохранить свежесть продуктов и их вкус. Продукты должны быть качественными и аккуратно нарезанными, чтобы выглядеть аппетитно и красиво.

Курса «Вечная молодость, или Минус 15 лет за 2 месяца»

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

Советуем прочитать
Страницы
Рубрики
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930