Морковно-селедочная закуска: рецепт с пошаговым фото
Недавно купили селедку. И как-то не захотелось ее кушать в обычном виде. Вот и пришел на ум этот старенький рецепт, забытый, по моему мнению, совсем не заслуженно. Готовила его в моем детстве мама, любовно называя “красной икрой по-советски”. Я тогда над названием не задумывалась, сейчас понимаю, что вкус дипа очень напоминаю красную зернистую икру и вполне подойдет для бутербродов на завтрак. Отлично хранится в холодильнике до 5 дней.
Еще пару слов о приготовлении. Мама всегда перекручивала все ингредиенты на мясорубке. Я взяла кухонный девайс — блендер и взбила массу в мусс. Не могу сказать, как именно получилось вкуснее. Советую опробовать оба варианта приготовления и выбрать для себя любимый.

Чтобы приготовить морковно-селедочную закуску, вам понадобится:

хлебная нарезка -200-300 г
филе сельди — 150 г
плавленный сыр — 50 г
морковь среднего размера — 1 шт.
масло сливочное — 50 гМорковно-селедочная закуска: рецепт с пошаговым фото

Как приготовить морковно-селедочную закуску

1. Филе селедки нарезать небольшими кубиками.Морковно-селедочная закуска: рецепт с пошаговым фото Если у вас целая сельдь, то обратите внимание, что косточки нужно выбирать очень тщательно.
2. Морковь отварить и нарезать небольшими кусочками.Морковно-селедочная закуска: рецепт с пошаговым фото

Морковно-селедочная закуска: рецепт с пошаговым фото
3. Плавленый сыр и масло охладить в морозильной камере и нарезать кубиками.Морковно-селедочная закуска: рецепт с пошаговым фото

Морковно-селедочная закуска: рецепт с пошаговым фото
4. Соединить в одной посуде сельдь, морковь, масло сливочное и сыр плавленый.Морковно-селедочная закуска: рецепт с пошаговым фото Сбить блендером в однородную массу.Морковно-селедочная закуска: рецепт с пошаговым фото
5. Хлеб обжарить в тостере.Морковно-селедочная закуска: рецепт с пошаговым фото
6. Выложить на каждый кусочек небольшое количество селедочной закуски и украсить по вашему вкусу.Морковно-селедочная закуска: рецепт с пошаговым фото

Подавать на блюде со свежими огурчиками. Приятного аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here