Изысканный салат! Идеально подойдет для романтического ужина.
Вместо гребешков можно использовать креветки, вместо рукколы другой салат. Но тогда получится совершенно другой вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.
Ингредиенты

  • 300 г морских гребешков
  • 20 перепелиных яиц (или 3 куриных)
  • руккола

заправка:

  • 3 ст.л. растительного масла
  • сок лайма
  • корень имбиря (или 1 ч.л. сушеного имбиря)
  • соль
  • перец

Приготовление


Сковороду разогреть.
На растительном масле пожарить гребешки в течение 1–2 минут.


Перевернуть, жарить еще 1–2 минуты.


Имбирь натереть на мелкой терке (нам понадобится 1 ч.л.).


Смешать растительное масло и 3 ст.л. сока лайма.


Добавить имбирь.


Посолить, поперчить.


Рукколу смешать с заправкой.


На тарелки выложить рукколу.


На рукколу выложить гребешки и перепелиные яйца.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here