Многие называют вегетарианской кухню ту, которая не содержит продуктов животного происхождения, и в целом это верно, однако существует огромное множество направлений и течений приверженцев растительного питания. Культура вегетарианства вошла в моду примерно в середине 19-го века, а за последние несколько десятилетий движение получило широкую известность. Не удивительно, что в последнее время появляется огромное количество вегетарианских заведений или как минимум таких, где в меню предусмотрены «зеленые» позиции.

Вегетарианские рестораны в Москве набирают популярность, причем не только среди тех, кто отказался от животной пищи, но и среди адептов здорового питания. Чтобы облегчить поиск среди огромного множества заведений, создаются специальные подборки на различных ресурсах, например, проект Restoclub.ru объединил практически все заведения данного формата. Они собраны здесь, и о них есть практически все данные, чтобы получить нужную информацию: вы можете прочитать о концепции меню, узнать, кто шеф-повар, посмотреть интерьер и забронировать столик в ресторане напрямую.Приверженцы здорового питания также периодически стараются придерживаться вегетарианской культуры, чтобы очистить организм и подзарядиться витаминами. Многие производители питания стали предлагать новые продукты с экологичным акцентом. Например, в последнее время появилась тенденция в приготовлении блюд на основе молока — в современном мире существует множество заменителей вроде кокосового, рисового и соевого, которые все чаще используют для готовки.
В меню ресторанов преобладают зеленые салаты, свежие овощи и фрукты, мясозаменители вроде сои и фалафеля. Может звучать скучно, но, поверьте, повара нового поколения научились виртуозно управляться с соусами, так что любое, даже самое простое блюдо может стать привлекательным по вкусу.
И Restoclub.ru поможет подобрать вам лучшие вегетарианские рестораны и кафе Москвы, чтобы вы могли познакомиться с растительной пищей поближе и открыть для себя новые вкусовые сочетания.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here